Summer Dish: देशभर में गर्मी का कहर जारी है। कई राज्यों में लू-लपट ने अपना प्रकोप दिखाना शुरू कर दिया है। कई राज्यों में पारा 40 डिग्री पार कर चुका है, जिस वजह से लोगों की हालत खराब है। लोग लू से बचने के लिए कई उपाय करते हैं। अगर आप भी लू से बचना चाहते हैं, तो अपने खाने में सिरके वाला प्याज शामिल कर सकते हैं। इसके सेवन से आपको गर्मी की कई परेशानियों से छुटकारा मिल जाएगा। आज हम आपको बताएंगे घर पर सिरके वाला प्याज तैयार करने का आसान तरीका।
सिरके वाला प्याज बनाने का सामान:-
20 प्याज (छोटे वाले)
आधी कटोरी सफेद सिरका
आधा कप पानी
3 चम्मच शक्कर
2 चम्मच नमक
कटा हुआ चुकंदर
Sirke wala pyaj बनाने की विधि:-
सिरके वाला प्याज बनाने के लिए सबसे पहले आप प्याज को छीलकर साफ कर लें। इसके बाद इन प्याज में हल्का कट लगा दें। अब एक बड़े कटोरे में सिरका डाल दें और इसमें थोड़ा पानी मिला दें। पानी मिलाने के बाद इसमें 3 चम्मच चीनी और 2 चम्मच नमक मिलाएं। फिर इसमें कटा हुआ चुकंदर डालें। आखिर में एक कटोरे में आपको प्याज डालना है। इस सिरके वाले प्याज को एक कांच के जार में रख दें। इस जार को दो से तीन दिन तब बंद करके रखना है। हालांकि इस दौरान रोज इसे हिलाते रहें। जब पानी का रंग बदलने तो आप इसका सेवन कर सकते हैं।