HEALTH DESK: आज के समय में पनीर खाना ज्यातार लोग पसंद करते हैं. लेकिन आप ये जानकर हैरान रह जाएंगे कि कच्चा पनीर भी लजवाब फायदे देता है. हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार रोजाना कच्चा पनीर खाने के आप कई बीमारियों से दूर रह सकते हैं. क्योंकि पनीर प्रोटीन, वसा, कैल्शियम, प्रोटीन, फॉस्फोरस, फोलेट और कई न्यूट्रीएंट्स से भरपूर रहता है. लिहाजा इसका सेवन शुगर को कंट्रोल में रखता है और मानसिक तनाव भी दूर करता है. पनीर में क्या-क्या पाया जाता है? कच्चे पनीर में कई सारे पोषक तत्व जैसे पोटैशियम, सेलेनियम ,मैग्नीशियम, फास्फोरस और जिंक आदि होते हैं. ये आपको मानसिक और शारीरिक रूप से स्वस्थ रखते हैं.
ये कई स्वास्थ्य समस्याओं को भी दूर करने में मदद करते हैं. किस समय करें कच्चे पनीर का सेवन कच्चा पनीर आप लंच करने से एक घंटा पहले खा सकते हैं. ऐसा करने से आप दिनभर ओवरइटिंग से बचे रहते हैं. इसके अलावा एक्सरसाइज के कुछ घंटों बाद भी पनीर का सेवन फायदेमंद माना जाता है. आप रात को सोने से एक घंटा पहले भी पनीर को खा सकते हैं. कच्चे पनीर के फायदे 1. कैंसर के जोखिम को कम करता है पनीर में विटामिन डी, कैल्शियम और प्रोटीन होता है. पनीर में संयुग्मित लिनोलिक एसिड होता है. ये कैंसर के जोखिम को कम करता है. इसमें कैल्शियम और विटामिन डी होता है. ये ब्रेस्ट कैंसर को कम करने में मदद करता है.