Tasty Snacks Recipe: होली के त्योहार को आने में अब बस कुछ ही समय बचा है। इस त्योहार में लोग एक-दूसरे के घर बधाई देने जाते हैं। ऐसे में लोग अपने घर में बनी ढेर सारी नमकीन और स्वादिष्ट मिठाईयां खिलाकर उनका स्वागत करते हैं। अगर इस होली आप भी अपने मेहमानो के लिए कुछ खास बनाना चाहती हैं, तो पोहा नमकीन सबसे बेहतरीन विकल्प है। पोहे से बनी ये नमकीन बेहद स्वादिष्ट होने के साथ ही बनाने में भी काफी आसान है। इसमें पोहे के साथ-साथ मसाले, ड्राय फ्रूट्स, मखाना, सेव, नमक और चीनी डाली जाती है। तो चलिए आपको घर पर पोहे की ये खट्टी मीठी नमकीन बनाने का तरीका बताते हैं।
Tasty Snacks Recipe: नमकीन बनाने का सामान
2 कप पतला पोहा
1/4 कप मूंगफली
1/4 कप काजू
1 चम्मच पिसी हुई चीनी
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
1/4 कप भुनी हुई चना दाल
10-15 करी पत्ता
2 बड़े चम्मच तेल
Tasty Snacks Recipe: poha chivda se namkeen बनाने की विधि:-
टेस्टी पोहा नमकीन बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ी कढ़ाही में हल्का तेल डालकर उसमे पोहे को कुरकुरा होने तक भून लें। ध्यान रखें कि गैस एकदम हल्की हो, अगर गैस तेज होगी तो पोहे जल सकते हैं। पोहा भुन जाने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल कर रख लें और फिर इसी कढ़ाई में दो बड़े चम्मच तेल डालें और मूंगफली को भी अच्छे से भून लें। मूंगफली भूनने के बाद इसे निकाल कर इसी कढ़ाई में काजू डालकर भूनें। काजू भुन जाने के बाद अब आप कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालें और 1/4 कप भुनी हुई चना दाल, 10-15 करी पत्ते डालकर इसे भी भून लें। अब इसी कढ़ाही में हल्दी और पिसी चीनी डालें। सबसे आखिर में इसमें पोहा, मूंगफली, काजू और स्वादानुसार नमक डालें और धीरे-धीरे इसे मिक्स करें। लीजिये तैयार है आपकी टेस्टी नमकीन। इसे आप एक एयरटाइट बॉक्स में बंद करके रखें ताकि यह हवा लगने से खराब न हो।