Benefits of curry leaves: हरी सब्जियां और फल हमारी सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं हैं। और प्रकति ने हमें कई ऐसे पौधे दिए हैं। जो हमारी सेहत के लिए सही होते हैं। इन्हीं में से एक करी पत्ता भी है। इसे काफी लोग ‘मीठी नीम’ के नाम से जानते है। इसके पत्ते हरे के साथ हल्के पीले होते हैं और सुगंधित भी होते हैं, जिनका इस्तेमाल आमतौर पर खाने में स्वाद और सुगंध बढ़ाने के लिए किया जाता है। इन पत्तियों का स्वाद खट्टा और हल्का कड़वा होता है। जिनकी सुगंध अच्छी होती है।
आयुर्वेद के अनुसार, करी पत्ता भोजन को स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के साथ-साथ हमारी सेहत के लिए फायदेमंद है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में पब्लिश एक स्टडी के में करी पत्ते का जिक्र भी किया गया है, कि करी पत्ते में एंटीऑक्सिडेंट, एंटीडायबिटिक, एंटीइंफ्लेमेटरी और एंटीट्यूमर गुण होते हैं।
करी पत्तों को अपनी डाइट में शामिल करने के क्या फायदे हैं।
करी पत्ता विटामिन C, विटामिन A और फ्लेवोनोइड्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं जो हमारी सेहत के लिए लाभदायक होते है। करी पत्ता ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। इसके अलावा ये कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी कंट्रोल करने में मददगार है। करी पत्ते में एंटीइंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो शरीर में किसी भी तरह की सूजन को कम करने में मदद करते हैं। करी पत्ता शरीर में फैट को कम करने में मदद करता है।
इसमें कोई दो राय नहीं है कि करी पत्ता वजन घटाने में कारगर है, लेकिन ध्यान रखें कि सिर्फ करी पत्ते से ही वजन कम नहीं होगा। इसके लिए हेल्दी और बैलेंस्ड डाइट लेने के साथ-साथ नियमित वर्कआउट करना भी जरूरी है।
डांक्टरों के मुताबिक प्रेग्नेंट और ब्रेस्टफीड कराने वाली महिलाओं या छोटे बच्चों को करी पत्ता नहीं खाना चाहिए। इसके अलावा अगर पहले से किसी बीमारी की दवा चल रही है या ब्लड प्रेशर के मरीज हैं तो इसका सेवन न करें। जिनको अक्सर पाचन संबंधी समस्याएं बनी रहती हैं या जो किडनी स्टोन से पीड़ित हैं, उन्हें भी करी पत्ता नहीं खाना चाहिए।