Tulsi Vivah 2024: हिन्दू धर्म में कार्तिक माह का बहुत महत्व होता है। इस महीने में कई प्रमुख त्यौहार आते हैं, जिनका लोग पूरे साल इंतजार करते हैं। दिवाली से लेकर छठ पूजा तक की रौनक इसी महीने में होती है। इसी महीने के अंत में शुक्ल पक्ष की एकादशी तिथि पर तुलसी विवाह का आयोजन होता है। इसे देवोत्थान एकादशी के दिन मनाया जाता है। मान्यता है कि, तुलसी विवाह करवाने का पुण्य कन्यादान के बराबर माना जाता है। इसलिए लोग इस दिन तुलसी और शालिग्राम जी का विवाह कराते हैं और विशेष प्रसाद का भोग भी लगाते हैं। एकादशी के दिन कई लोग व्रत रखते हैं, ऐसे में आप फलाहारी मावा के पेड़े बनाकर इसका भोग लगा सकते हैं। यहां हम आपको फलाहारी मावा के पेड़े बनाने की सरल विधि बता रहे हैं, जिसे आप कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं।
पेड़े बनाने के लिए सामग्री:
मावा (खोया) – 250 ग्राम
पिसी हुई चीनी – 100 ग्राम
इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
केसर – कुछ धागे
घी – 1 छोटा चम्मच
पेड़े बनाने की विधि:
सबसे पहले एक भारी तले की कड़ाही में मावा डालकर धीमी आंच पर भूनें। इसे तब तक भूनें जब तक इसका रंग हल्का सुनहरा न हो जाए। ध्यान रखें कि आंच कम होनी चाहिए। जब मावा अच्छी तरह भुन जाए, तो इसे एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इसमें पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर मिलाएं। हल्के गर्म दूध में केसर के धागे भिगोकर मावा में मिलाएं ताकि अच्छा रंग आए। अब इस मिश्रण को अच्छी तरह से गूंथ लें। फिर थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लेकर गोल या अंडाकार पेड़े बना लें। चाहे तो इन्हें हल्का दबाकर डिजाइन भी दे सकते हैं। आपके पेड़े तैयार हैं। अब इनका भोग लगाएं।