गर्मियों में आसानी से बनाए स्वादिष्ट कोल्ड पास्ता सलाद, यहां जानें इसे बनाने की विधि

Cold Pasta Salad Recipe: गर्मियों का मौसम आते ही खानपान में सावधानी बरतना ज़रूरी हो जाता है। इस मौसम में ऐसा खाना पसंद किया जाता है जो शरीर को ठंडक पहुंचाए और साथ ही स्वाद में भी बढ़िया हो। ऐसे में आज हम आपके लिए लाए हैं एक टेस्टी और हेल्दी डिश कोल्ड पास्ता सलाद। इसे बनाना बेहद आसान है और इसे आप ब्रेकफास्ट, टिफिन या हल्के खाने के रूप में भी खा सकते हैं।

कोल्ड पास्ता सलाद के लिए ज़रूरी सामग्री:

• पास्ता – 200 ग्राम

• खीरा – 1 कप (कटा हुआ)

• टमाटर – 1 कप (कटा हुआ)

• शिमला मिर्च – ½ कप (कटी हुई)

• स्वीट कॉर्न – ½ कप (उबला हुआ)

• ऑलिव ऑयल – ¼ कप

• नींबू का रस – 1 टेबलस्पून

• चीज़ स्प्रेड – स्वाद अनुसार

• मेयोनीज़ – स्वाद अनुसार

• हरा धनिया – ¼ कप (बारीक कटा)

• नमक – स्वाद अनुसार

• काली मिर्च – स्वाद अनुसार

• ऑरिगैनो – ½ टीस्पून

कोल्ड पास्ता सलाद बनाने की विधि:

1. पास्ता उबालें – एक पैन में पानी, थोड़ा नमक और तेल डालकर पास्ता को अच्छे से उबालें। उबालने के बाद पानी निकालकर उसे ठंडा होने दें।

2. स्वीट कॉर्न भी उबालें और उसे भी ठंडा कर लें।

3. सब्जियां काटें – खीरा, टमाटर और शिमला मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें।

4. सभी चीज़ें मिलाएं – एक बड़े बाउल में उबला हुआ पास्ता, स्वीट कॉर्न और कटी हुई सब्जियां डालें। अब इसमें ऑलिव ऑयल, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और ऑरिगैनो डालकर अच्छे से मिलाएं।

5. फ्लेवर बढ़ाएं – अब इसमें चीज़ स्प्रेड और मेयोनीज़ मिलाएं और फिर से अच्छे से मिक्स करें।

6. गार्निश करें – ऊपर से बारीक कटा हरा धनिया डालें और सलाद को फ्रिज में आधे से एक घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।

7. परोसें – ठंडा-ठंडा सलाद सर्व करें और गर्मी में राहत पाएं!

यह सलाद न सिर्फ स्वाद में जबरदस्त है बल्कि गर्मियों में शरीर को ठंडक देने के लिए भी एक बेहतरीन विकल्प है। आप चाहें तो इसमें अपनी पसंद की और भी सब्जियां जैसे उबली गाजर या ब्लैक ऑलिव्स भी मिला सकते हैं।