लखनऊ। हम अक्सर इस बात को लेकर चर्चा करते हैं कि हमें रोजाना अपनी डाइट में कितने तरह के फल या सब्जी को शामिल करना चाहिए। साथ ही, कौन-कौन से फ्रूट्स और वेजिटेबल डाइट में हो। अब इस बात का वैज्ञानिक जवाब मिल गया है। अमेरिका के हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के विशेषज्ञों ने अपने अध्ययन के आधार पर दावा किया है कि सिर्फ पांच फल और सब्जियों को अपनी डाइट में शामिल करके कई बीमारियों से बचा जा सकता है। इतना ही नहीं, इससे असमय मौत का जोखिम भी कम हो सकता है। यह अध्ययन सर्कुलेश जर्नल में प्रकाशित हुआ है। इस अध्ययन में पिछले 30 साल के दौरान 20 लाख लोगों की डाइट और हेल्थ के आंकड़ों का विश्लेषण किया गया। दुनिया भर के कई अध्ययनों से इस अध्ययन के लिए डाटा लिया गया था।
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कैंसर और सांस संबंधित बीमारियों से मौत की आशंका कम
उपलब्ध आंकड़ों के आधार पर रोजाना दो तरह के फ्रूट और वेजिटेबल का सेवन करने वाले और रोजाना पांच तरह के फ्रूट और वेजिटेबल का सेवन करने वालों में तुलनात्मक अध्ययन किया गया। अध्ययन में पाया गया कि जिन्होंने रोजाना अपनी डाइट में पांच तरह के फल और सब्जियों को शामिल किया, उनमें किसी भी कारण से असमय मौत की आशंका 13 प्रतिशत तक कम हो गई। इसी तरह हार्ट डिजीज और स्ट्रोक का जोखिम भी 12 प्रतिशत तक कम हो गया। इतना ही नहीं, कैंसर से होने वाली मौत की आशंका 10 प्रतिशत तक कम हो गई और सांस से संबंधित बीमारियों का जोखिम भी 35 प्रतिशत तक कम हो गया। इसका मतलब यह हुआ कि रोजाना 5 फल और सब्जियों का सेवन हमें कई बीमारियों से बचा सकता है। इस अध्ययन के प्रमुख लेखक डॉ डेनियल वांग ने कहा, फल और सब्जियों में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जिसका संबंध अच्छी सेहत से मजबूती से जुड़ा हुआ है। पोटैशियम, मैग्नीशियम, फाइबर और पोलीफिनॉल्स होने के कारण इनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते हैं, जो हार्ट और खून की नलिकाओं के लिए बेहद फायदेमंद है।https://gknewslive.com