Food Tips (Pasta Cutlet Recipe) : पास्ता हर बच्चे को पसंद होता है। फिर जब पास्ते के साथ कटलट का स्वाद मिल जाए तो बच्चों की तो चांदी ही चांदी। ब्रेकफास्ट हो या स्नैक्स आप पास्ते से बने कटलेट को किसी भी वक्त बच्चों को खिला सकते हैं। तो चलिए जानें क्या है Pasta Cutlet बनाने की Recipe.
Pasta Cutlet बनाने की सामग्री:-
पास्ता (उबला)
ब्रेड स्लाइस
आलू उबला (उबला)
ब्रोकली, शिमला मिर्च, गाजर, प्याज बारीक कटी
चाट मसाला
हरा धनिया कटा
हरी मिर्च कटी
तेल
नमक – स्वादानुसार
Pasta Cutlet बनाने की विधि:-
पास्ता कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले पास्ता को उबाल लें। जब ये पक जाएं तो इन्हें ठंडे पानी से धोकर रख लें। फिर उबले हुए पास्ता और उबले हुए आलू को मिलकर मैश कर लें। अब इसमे बारीक कटा प्याज, ब्रोकली, शिमला मिर्च, गाजर बारीक कटी हरी मिर्ची, हरा धनिया,नमक – स्वादानुसार और चाट मसाला डालकर मिलाएं। जब यह अच्छे से मिल जाए तो इस मिश्रण के छोटे छोटे पेढ़े काट लें, फिर एक ब्रेड स्लाइस को हल्का सा पानी में भिगोकर उसमें इस पेढ़े को रखकर कटलेट का आकार दें। अब कड़ाही में तेल गर्म करें और आंच को मीडियम कर कटलेट को तेल में डाल दें और सुनहरा होने तक फ्राई करें। फ़ी इसे प्लेट में निकाल कर चटनी या फिर केचप के साथ सर्व करें। लीजिये तैयार है आपका Pasta Cutlet.