Health Tips: मानसून का सीजन शुरू हो गया है, यह बारिश गर्मी से राहत तो देती है, लेकिन इसकी वजह से जल जनित, वायु जनित और खाद्य जनित बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है। खाद्य पदार्थ, अस्वच्छ परिस्थितियों में, स्टैफिलोकोकस और ई. कोलाई जैसे जीवाणुओं के लिए प्रजनन स्थल बन जाते हैं, जिससे खाद्य विषाक्तता भी हो सकती है। लक्षणों में उल्टी, मतली, दस्त और गंभीर मामलों में सिरदर्द, बुखार और शरीर में दर्द शामिल हो सकते हैं। आज हम आपको इन बीमारियों से बचने के कुछ सुझाव देने जा रहे हैं, जो मानसून में आपके शरीर को स्वस्थ रखने में आपकी मदद कर सकते हैं।
1. सफाई
हम सभी जानते हैं कि बाजार से घर आने के बाद फलों और सब्जियों को बहते पानी के नीचे धोना कितना महत्वपूर्ण है। सीडीसी हमारे हाथों को साफ रखने का भी सुझाव देता है। खाना पकाने से पहले, खाना पकाने के दौरान और बाद में कम से कम 20 सेकंड के लिए अपने हाथ साबुन और पानी से धोएं। और खाने से ठीक पहले अपने हाथ फिर से धोना न भूलें। बैक्टीरिया सभी प्रकार की सतहों पर जीवित रह सकते हैं। इसलिए कच्चे या पके हुए भोजन के संपर्क में आने के बाद हमेशा बर्तन, चॉपिंग बोर्ड, कटलरी और काउंटरटॉप्स को गर्म साबुन के पानी से धोएं।
2. भोजन अलग-अलग रखें
हमेशा कच्चा मांस, मुर्गी पालन, समुद्री भोजन और अंडे अन्य खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से पके हुए खाद्य पदार्थों से अलग रखें। कच्चे खाद्य पदार्थ आसानी से कीटाणुओं को अन्य खाद्य पदार्थों और सतहों पर फैला सकते हैं। इसलिए, खरीदारी करते समय उन्हें किराने की थैलियों में, फ्रिज में स्टोर करते समय अलग रखें, और उन्हें अलग-अलग कटिंग / चॉपिंग बोर्ड और बर्तनों में इस्तेमाल करें।
3. भोजन को सही तापमान पर रखें
कमरे के तापमान पर लंबे समय तक बाहर रखा गया भोजन बैक्टीरिया के विकास को प्रेरित कर सकता है। इसलिए रेफ्रिजरेटर का उपयोग कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों को स्टोर करने के लिए किया जाता है। रेफ्रिजरेटर का तापमान 40 डिग्री फ़ारेनहाइट या उससे कम होना चाहिए, और फ़्रीज़र का तापमान 0 डिग्री फ़ारेनहाइट या उससे कम होना चाहिए। पके हुए भोजन को पकाने के दो घंटे के भीतर रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए।गंभीरता से विचार किया है। इसमें पार्टी के तीन सांसदों- हरीश द्विवेदी, सुब्रत पाठक और सतीश गौतम के नाम हैं।