Ganesh Chaturthi Special Bhog: गणेश चतुर्थी का पर्व जल्द ही आने वाला है और इसकी तैयारियां जोर-शोर से शुरू हो चुकी हैं। इस साल गणेश चतुर्थी का त्योहार 7 सितंबर, शनिवार को मनाया जाएगा। इस दिन भक्त अपने घरों में गणपति बप्पा की स्थापना करेंगे और उन्हें तरह-तरह के भोग अर्पित करेंगे।
यदि आप भी इस बार अपने घर में गणपति की स्थापना कर रहे हैं, तो उनके भोग के लिए कुछ खास महाराष्ट्रीयन पकवानों की तैयारी कर सकते हैं। ये व्यंजन न केवल स्वाद में लाजवाब होते हैं, बल्कि बप्पा को भी बहुत प्रिय हैं। आइए जानते हैं कुछ ऐसे ही पारंपरिक व्यंजनों के बारे में जिन्हें आप इस गणेश चतुर्थी पर घर पर बना सकते हैं।
मोदक:
मोदक गणपति बप्पा का सबसे प्रिय पकवान है। बाजार में अलग-अलग प्रकार के मोदक मिलते हैं, लेकिन घर पर बने मोदक का अपना अलग ही स्वाद होता है। चाहे स्टीम्ड हो या फ्राइड, मोदक को नारियल और गुड़ से भरकर तैयार किया जाता है।
नारियल के लड्डू:
यदि आप मोदक के अलावा कुछ और बनाना चाहते हैं, तो नारियल के लड्डू एक बेहतरीन विकल्प है। इसे पहले से तैयार करके फ्रिज में रखा जा सकता है और गणेश चतुर्थी के दिन बप्पा को अर्पित किया जा सकता है। यह मिठाई बनाने में भी आसान होती है और बहुत स्वादिष्ट लगती है।
श्रीखंड:
श्रीखंड एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन मिठाई है जो ठंडी-ठंडी होने के कारण गर्मी के मौसम में बहुत पसंद की जाती है। इसे दही, चीनी और केसर से तैयार किया जाता है। आप इसे साधारण तरीके से बना सकते हैं या फिर अलग-अलग फ्लेवर्स डालकर इसे और भी खास बना सकते हैं।
साबूदाना खिचड़ी:
गणपति के लिए फलाहारी भोग में साबूदाना खिचड़ी एक लोकप्रिय विकल्प है। इसे मूंगफली, आलू और कुछ मसालों के साथ तैयार किया जाता है। यह हल्की और पौष्टिक होती है और इसे प्रसाद के रूप में भी बांटा जा सकता है।
थालीपीठ:
अगर आप बप्पा को कुछ खास और अलग भोग लगाना चाहते हैं, तो थालीपीठ बनाएं। यह एक प्रकार का मल्टीग्रेन पराठा होता है, जिसे सब्जियों और मसालों के साथ बनाया जाता है। इसे रायते या अचार के साथ परोसा जा सकता है।
पुरनपोली:
पुरनपोली एक मीठी रोटी है जिसमें चना दाल और गुड़ का मिश्रण भरा जाता है। इसे देसी घी में पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। गणपति बप्पा को प्रसन्न करने के लिए इसे खास तौर पर बनाया जाता है।
इस गणेश चतुर्थी पर इन पारंपरिक महाराष्ट्रीयन पकवानों को बनाकर गणपति बप्पा को भोग लगाएं और उनसे आशीर्वाद प्राप्त करें।