Guava Chaat: पढ़ें अमरूद की चटपटी चाट बनाने की आसान Recipe

Guava Chat: अमरूद एक ऐसा फल है जिसे बड़े और बच्चे दोनों ही शौक से खाते हैं। इसे बिना गंदगी के कहीं भी आसानी से खाया जा सकता है। अमरूद खाने के कई तरीके हैं, लेकिन इसकी चाट का खट्टा-मीठा स्वाद सबसे खास होता है। सर्दियों के इस मौसम में जब बाजार अमरूद से भरा रहता है, तो आप घर पर अमरूद की चाट बनाकर बच्चों और परिवार वालों को खुश कर सकते हैं। यह चाट झटपट तैयार हो जाती है और स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी है।

अमरूद की चाट बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:-

2-3 मध्यम आकार के पके अमरूद (बारीक कटे हुए)
1 छोटी चम्मच काला नमक
1 छोटी चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
1/2 छोटी चम्मच चाट मसाला
1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – वैकल्पिक
1 नींबू का रस
1/2 कप ताजा हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
1/2 कप अनार के दाने

अमरूद की चाट बनाने की विधि:-

पहला स्टेप: अमरूद को अच्छे से धो लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अमरूद के बीज को निकालने की जरूरत नहीं है, अगर वे मुलायम हों।

दूसरा स्टेप: कटे हुए अमरूद को एक बड़े बर्तन में डालें। अब इसमें काला नमक, भुना हुआ जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और कटी हुई हरी मिर्च डालें। सभी मसालों को अच्छे से मिलाएं। इसके बाद नींबू का रस डालें और हल्के हाथों से फिर से मिक्स करें।

तीसरा स्टेप: चाट को गार्निश करने के लिए ऊपर से ताजा धनिया और अनार के दाने डालें। ये चाट को रंग और मिठास देंगे।

परोसने का तरीका:- 
अमरूद की चाट को तुरंत परोसें, ताकि इसकी ताजगी और मसालों का स्वाद बरकरार रहे। इसे स्नैक्स के तौर पर या हल्के भोजन के रूप में खाया जा सकता है।

टिप्स:

1. अगर चाट को और स्वादिष्ट बनाना हो, तो इसमें थोड़ा कसा हुआ अदरक या दही भी मिला सकते हैं।
2. मसालों की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार घटा-बढ़ा सकते हैं।
3. इस सर्दी के मौसम में अमरूद की ये चटपटी चाट जरूर ट्राई करें और अपने परिवार को सेहतमंद और स्वादिष्ट स्नैक्स का मजा दिलाएं!