Sahjan Soup for Weight Loss: सहजन का सूप सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। सहजन की पत्तियां, फल, फूल, छाल और जड़ सब फायदेमंद होते हैं। इसका सूप बनाकर पीने के वजन कम होता है, इम्यूनिटी मजबूत होती है और भी कई बड़े फायदे मिलते हैं। यह सूप गुणों से भरपूर होता है और कई बीमारियों से बचाव करता है। सहजन के सूप को आप रोजाना अपनी डाइट में शामिल कर सकती हैं।
सहजन के सूप के फायदे…
सहजन में पोटेशियम, जिंक, मैग्नीशियम, आयरन, कॉपर और फास्फोरस समेत कई न्यूट्रिशन्स पाए जाते हैं।
यह एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल, एंटी-कैंसर और एंटी-डायबिटिक गुणों से भरपूर होता है।
सहजन ,टमाटर और मूंग दाल में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो कैंसर से बचाव करते हैं।
यह सूप इम्यूनिटी बढ़ाने में फायदेमंद होता है।
इससे पेट से जुड़ी दिक्कतें दूर होती हैं और लिवर को फायदा पहुंचता है।
यह डाइजेशन को सुधारता है और पेट के कीड़ों को खत्म करता है।
अर्थराइटिस के पेशेंट्स के लिए यह सूप फायदेमंद होता है।
जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए यह सूप काफी लाभकारी है।
यह कोलेस्ट्रोल लेवल को कम करने और बीपी को मैनेज करने में कारगर है।
यह कब्ज को दूर कर पेट को साफ करता है।
सहजन का सूप बनाने की विधि…
सहजन चार से पांच
धनिया पाउडर आधा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
काली मिर्च पाउडर 1/4
जीरा पाउडर 1/4
विधि
सबसे पहले सहजन को काट लें।
किसी बर्तन में दो कप पानी लें, उसमें सहजन डाल दें, साथ ही नमक और धनिया पाउडर डालें और इन्हें एक साथ मिला दें।
अब पानी को धीमी आंच पर चढ़ाएं और पानी में 8 से 10 मिनट उबाल आने दें।
जब सहजन पूरी तरह से पक जाए तो गैस को बंद कर दें।
चम्मच की मदद से सहजन को मसल लें, फिर छलनी से पानी को छानकर एक बाउल में अलग निकाल लें।
अब इसमें काली मिर्च और जीरा पाउडर डालें और इसे मिला लें।
धनिया की पत्तियों से गार्निश करके इसे गरम-गरम पिएं।