रोजाना डार्क चॉकलेट खाने से कम होगा डायबिटीज का खतरा

Dark Chocolate Benefits in Diabetes: चॉकलेट, खासकर डार्क चॉकलेट, हमारे स्वाद का एक अहम हिस्सा है। मिठास का मजा लेने के साथ-साथ हम अक्सर इसकी सेहत से जुड़ी बातें भी सुनते रहते हैं। वहीं, डायबिटीज जैसे गंभीर रोगों के मरीजों के लिए चॉकलेट आम तौर पर मना किया जाता है, क्योंकि इसमें शुगर की मात्रा अधिक होती है। लेकिन हाल ही में एक नई रिसर्च ने डार्क चॉकलेट को डायबिटीज के जोखिम को कम करने के रूप में एक सकारात्मक विकल्प पेश किया है।

अमेरिकी स्टडी में क्या पाया गया?

अमेरिका में एक अध्ययन किया गया, जो BMJ जर्नल में प्रकाशित हुआ है। इसमें यह दावा किया गया है कि डार्क चॉकलेट को नियमित रूप से खाने से टाइप 2 डायबिटीज का खतरा 21% तक कम हो सकता है। इस अध्ययन में 1,92,208 प्रतिभागियों के डेटा का विश्लेषण किया गया, जो हेल्थकेयर प्रोफेशनल्स और नर्स थे और जिनका डायबिटीज, हार्ट डिजीज या कैंसर का कोई इतिहास नहीं था।

क्या कहते हैं स्टडी के नतीजे?

इस अध्ययन में यह पाया गया कि जो लोग हफ्ते में कम से कम 5 बार चॉकलेट खाते थे, उनमें टाइप 2 डायबिटीज का खतरा 10% तक कम पाया गया। खासतौर पर डार्क चॉकलेट खाने वाले व्यक्तियों में यह जोखिम 21% तक कम हुआ। वहीं, मिल्क चॉकलेट खाने वालों में इस प्रकार के सकारात्मक परिणाम नहीं देखे गए।

डार्क चॉकलेट का सेवन डायबिटीज के जोखिम को कम करने में कितना असरदार हो सकता है, यह भी देखा गया। इस अध्ययन में बताया गया कि हर हफ्ते डार्क चॉकलेट की एक अतिरिक्त सर्विंग से डायबिटीज का जोखिम 3% तक घट सकता है। इसके साथ ही, दूध वाली चॉकलेट से वजन बढ़ने का खतरा था, जबकि डार्क चॉकलेट के सेवन से ऐसा कोई असर नहीं हुआ।

डार्क चॉकलेट के फायदेमंद तत्व

डार्क चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभों के पीछे इसका विशेष घटक कोकोआ है। डार्क चॉकलेट में आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और मिनरल्स की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो शरीर के लिए फायदेमंद हैं। साथ ही, इसमें फ्लावोनॉयड्स (एंटीऑक्सीडेंट्स) भी होते हैं, जो रक्तदाब को नियंत्रित करने, दिल की सेहत को बेहतर बनाने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

डार्क चॉकलेट में पाए जाने वाले पोषक तत्व:

100 ग्राम डार्क चॉकलेट (70-85% कोकोआ) में 46 ग्राम कार्बोहाइड्रेट्स, 43 ग्राम फैट, 24 ग्राम शुगर, 11 ग्राम फाइबर और 8 ग्राम प्रोटीन होते हैं।
इसमें 230 mg मैग्नीशियम, 12 mg आयरन, और 3.34 mg जिंक पाया जाता है।
100 ग्राम डार्क चॉकलेट में लगभग 604 कैलोरी होती है।

डार्क चॉकलेट में शुगर की कम मात्रा और अधिक पोषक तत्व होने के कारण यह स्वास्थ्य के लिए बेहतर हो सकती है, खासकर उन लोगों के लिए जो डायबिटीज के जोखिम को कम करना चाहते हैं। हालांकि, यह जरूरी है कि डार्क चॉकलेट का सेवन सीमित मात्रा में किया जाए, क्योंकि इसकी कैलोरी भी उच्च होती है। किसी भी प्रकार की डायबिटीज या अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के मामले में डॉक्टर से परामर्श लेना महत्वपूर्ण है।