Beetroot Benefits: सर्दियों के मौसम में लोग अक्सर बीमार पड़ जाते हैं। ऐसे में चुकंदर खाने से आपकी इम्युनिटी स्ट्रांग हो सकती है और रोज़ाना होने वाली बिमारियों से आप बच सकते हैं। लोगों का मानना है की चुकंदर शरीर को ठंडक पहुंचाता है लेकिन अगर सही समय पर इसका सेवन किया जाये तो आपको कई पोषक तत्त्व जैसे विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट्स मिल सकते हैं जो इम्युनिटी को बूस्ट करेंगे।
चुकंदर खाने का सही समय: सर्दियों में चुकंदर दोपहर खाने के साथ खाना चाहिए। रोज़ाना खाने के साथ एक चुकंदर अवश्य खाना चाहिए। यह इन्फेक्शन्स और बिमारियों से बचाता है। चुकंदर आप किसी भी रूप में खा सकते हैं। इसे कच्चा सलाद के साथ खाया जाता है। चुकंदर का जूस भी बेहद फायदेमंद होता है। इसे गाजर और संतरे के जूस के साथ मिलकर पिया जा सकता है। चुकंदर का सूप शरीर को गर्मी पहुंचाता है जिसे टमाटर के साथ मिक्स कर के बनाया जा सकता है। चुकंदर को सब्ज़ी के रूप में भी खाया जाता है। इसकी सब्ज़ी आलू, मटर, गाजर, मूली के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है।
फायदे: चुकंदर एक ऐसी सब्ज़ी है जो हमारी इम्युनिटी बूस्ट करती है। इसमें मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर को बीमारी से लड़ने में मदद करते हैं। इसमें पोटैशियम कम मात्रा में पाया जाता है जो ब्लड प्रेशर को कण्ट्रोल करने में सहायक है। चुकंदर के जूस को डेटॉक्स ड्रिंक के रूप में भी पिया जाता है। यह लिवर सेल्स को उत्तेजित कर टॉक्सिन्स बाहर निकालने में मदद करता है।