होली के दिन बनाए ये खास नाश्ते: मिलेगी भरपूर ऊर्जा, पेट रहेगा भरा

Holi Breakfast Options: होली के दिन रंग खेलने में समय कैसे बीत जाता है, यह पता ही नहीं चलता। ऐसे में घर की महिलाएं यही कोशिश करती हैं कि रंग खेलने से पहले सबका पेट भर जाए, ताकि खेल के दौरान किसी को खाने की चिंता न रहे। होली की सुबह का नाश्ता स्वादिष्ट, हल्का और जल्दी बनने वाला होना चाहिए, ताकि पेट भरने के साथ-साथ दिनभर एनर्जी भी बनी रहे। यहाँ 5 ऐसे आसान और झटपट बनने वाले नाश्तों की लिस्ट दी गई है, जिन्हें आप होली की सुबह बना सकते हैं। कुछ नाश्ते हल्के हैं, तो कुछ थोड़ा भारी, आप अपनी पसंद के अनुसार चुन सकते हैं।

1. पोहा
अगर कुछ हल्का और झटपट बनाना चाहते हैं, तो पोहा एक बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाने के लिए:

• एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें और उसमें राई व करी पत्ते डालें।
• कटे हुए प्याज, हरी मिर्च और उबले आलू डालकर अच्छे से मिक्स करें।
• धुले हुए पोहा, हल्दी और नमक मिलाएं।
• ऊपर से मूंगफली, नींबू रस और धनिया डालकर परोसें। इसे और क्रिस्पी बनाने के लिए ऊपर से भुजिया या नमकीन भी डाल सकते हैं.

2. आलू या पनीर पराठा:- 
अगर कुछ हैवी और पेट भरने वाला चाहिए, तो आलू या पनीर पराठा एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। बनाने का तरीका:

• गेहूं के आटे की लोई बनाएं।
• उबले हुए आलू या कद्दूकस किए पनीर में धनिया, हरी मिर्च और मसाले मिलाकर स्टफिंग तैयार करें।
• इसे लोई में भरकर बेलें और तवे पर घी लगाकर सेंकें।
• इसे दही और अचार के साथ गर्मागर्म परोसें।

3. सूजी उपमा:- 
यदि हल्का और हेल्दी नाश्ता खाना चाहते हैं, तो उपमा एक अच्छा विकल्प है। इसे बनाने के लिए:

• एक कड़ाही में तेल गर्म करें, उसमें राई और करी पत्ते डालें।
• कटे हुए प्याज, हरी मिर्च और अन्य सब्जियाँ डालें।
• सूजी डालकर अच्छे से भूनें।
• पानी और नमक डालकर ढककर पकाएं।
• ऊपर से धनिया और नींबू रस डालकर परोसें।

4. मटर कुल्चा या छोले कुल्चा:- 
अगर बाजार में मिलने वाले कुल्चे का उपयोग करना चाहते हैं, तो यह नाश्ता झटपट तैयार हो सकता है।

• उबले हुए मटर या छोले को मसालों के साथ हल्का भून लें।
• कुल्चे को तवे पर गर्म करें और मटर या छोले के साथ परोसें।
• ऊपर से हरा धनिया और प्याज डालें।

5. मिक्स वेज चीला:- 
अगर कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट चाहिए, तो बेसन का चीला बढ़िया रहेगा। इसे बनाने के लिए:

• बेसन में बारीक कटी हुई सब्जियाँ, अदरक, हरी मिर्च और मसाले मिलाएं।
• थोड़ा पानी डालकर बैटर तैयार करें।
• तवे पर हल्का तेल लगाकर चीला सेंकें और चटनी के साथ परोसें।