Fruit Custard Recipe: बच्चों के स्कूल में गर्मी की छुट्टियां शुरू हो गई हैं और इसी के साथ शुरू हो गई है उन्हें घर पर रहते हुए ऐसा क्या खिलाया जाए जो उन्हें पसंद आए और उनके सेहत के लिए भी अच्छा हो। खासतौर पर अब जब भीषण गर्मी पड़ने लगी है। अगर आप भी अपने बच्चे के लिए कुछ स्वादिष्ट और ठंडी डिश बनाने का सोच रही हैं तो फ्रूट कस्टर्ड एक बेहतर विकल्प है। अगर आप गर्मी के मौसम में ये अपने बच्चों को परोसेंगे तो वो इसे खाकर जरूर खुश होंगे।
Fruit Custard बनाने का सामान:-
दूध
अंगूर
अनार
केला
आम
1/4 कप चीनी
कटे हुए काजू
बादाम
कस्टर्ड पाउडर
Fruit Custard बनाने की विधि:-
फ्रूट कस्टर्ड बनाना बेहद ही आसान है इसे बनाने के लिए सबसे पहले दूध उबाल लें। फिर एक कटोरी में थोड़ा सा दूध लेकर उसमें दो बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर घोलें। इसे तब तक मिक्स करना है, जब तक इसमें पड़ीं गुठलियां पिघल न जाएं। इसके बाद उबले हुए दूध को एक नॉन स्टिक कड़ाही में पलट कर इसमें चीनी डालकर चलाते रहें फिर गैस बंद कर दें और कस्टर्ड वाले घोल को इसमें डाल दें। इसे अच्छे से मिक्स करने के बाद गैस पर दोबारा रख दें। अब 5 मिनट के बाद जब ये गाढ़ा होने लगे तो गैस बंद करके इसे ठंडा होने दें। फिर इसमें सभी फलों को काटकर डाल दें और ऊपर से बादाम और काजू से इसे गार्निश करें। फिर इसे फ्रिज में रख दें और ठंडा होने के बाद परोसें।