Navratri Day 7: नवरात्रि के सातवें दिन मां दुर्गा के कालरात्रि स्वरूप की पूजा की जाती है, जो 9 अक्तूबर को मनाई जाएगी। मां कालरात्रि का यह रूप दानवों के संहार के लिए धारण किया गया था। उनकी पूजा से शत्रुओं का नाश, भय और रोगों से मुक्ति मिलती है। भक्त मां को प्रसन्न करने के लिए पूजा-अर्चना करते हैं और गुड़ से बने पकवानों का भोग लगाते हैं।
गुड़ की चिक्की बनाने का सामान:-
1 कप गुड़
1 कप भुनी हुई मूंगफली (छिलके हटाकर)
1 चम्मच घी
गुड़ की चिक्की बनाने की विधि:-
गुड़ की चिक्की बनाने के लिए सबसे पहले मूंगफली को भूनें और छिलके हटा लें। फिर घी को गर्म कर उसमें गुड़ पिघलाएं। जब गुड़ गाढ़ा हो जाए, तो उसमें मूंगफली मिलाएं। मिश्रण को एक घी लगी थाली में फैला कर बेलन से पतला कर लें और ठंडा होने पर अपनी पसंद के आकार में काट लें। यह कुरकुरी और मीठी चिक्की भोग के लिए तैयार है।