Winter Seeds: सर्दियों के मौसम में शरीर को गर्म और हेल्दी बनाए रखने के लिए सही आहार का चयन बहुत जरूरी होता है। ठंड के दौरान शरीर को अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है, और सीड्स (बीज) इस दौरान बेहद फायदेमंद साबित हो सकते हैं। ये न केवल शरीर को गर्म रखते हैं, बल्कि इम्यून सिस्टम को भी मजबूत करते हैं। आइए, जानते हैं कुछ सीड्स के बारे में जिन्हें सर्दियों में अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए:
1. अलसी के बीज
अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड का शानदार स्रोत होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने और दिल के लिए फायदेमंद होते हैं। इसके अलावा, इनमें मौजूद हेल्दी फैट्स आपकी त्वचा के लिए भी बेहतरीन होते हैं। अलसी में विटामिन ई भी होता है, जो कोलेजन प्रोडक्शन में मदद करता है और आपकी त्वचा को लंबे समय तक जवान बनाए रखता है।
2. चिया सीड्स
चिया सीड्स वजन घटाने के लिए तो मशहूर हैं ही, साथ ही ये स्किन के लिए भी बहुत लाभकारी होते हैं। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो दिल की सेहत को बेहतर बनाता है। चिया सीड्स में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स, फ्री रैडिकल्स से लड़ते हैं और कैंसर जैसी बीमारियों से बचाव करते हैं। इनमें मौजूद फाइबर पाचन को दुरुस्त रखता है और वजन घटाने में मदद करता है। इसके अलावा, चिया सीड्स में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे मिनरल्स होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं।
3. कद्दू के बीज
कद्दू के बीज में एंटीऑक्सिडेंट्स, हेल्दी फैट्स और मिनरल्स होते हैं, जो कोशिकाओं को पोषण प्रदान करते हैं और उनके नुकसान से बचाते हैं। कद्दू के बीज में मौजूद मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है, जबकि विटामिन-ई और ओमेगा-3 फैटी एसिड त्वचा को नमी देते हैं और उसे जवान बनाए रखते हैं। यह बालों को भी मजबूत करने में मदद करते हैं।
4. सर्दियों में सीड्स के फायदे
इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाना: इन बीजों में मौजूद पोषक तत्व शरीर की रोग प्रतिकारक क्षमता को बढ़ाते हैं।
शरीर को गर्म रखना: सीड्स में मौजूद हेल्दी फैट्स शरीर को अंदर से गर्म रखते हैं, जो ठंड में विशेष रूप से फायदेमंद होते हैं।
पाचन में सुधार: सीड्स का फाइबर पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है, जिससे शरीर की सेहत बेहतर रहती है।
सीड्स का सेवन
सीड्स को कच्चा, भिगोकर या भूनकर खा सकते हैं। भिगोने और भूनने से इनमें मौजूद पोषक तत्व बेहतर तरीके से अवशोषित होते हैं। इन सीड्स को अपनी डाइट में रोज़ाना शामिल करना सर्दियों में आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रख सकता है।