गणेशोत्सव पर बनाएं अलग-अलग तरह के मोदक, बनाएं ये टेस्टी रेसिपी

Ganesh Chaturthi 2025: गणेश चतुर्थी पर भगवान गणेश को प्रिय भोग मोदक का विशेष महत्व है। परंपरा के अनुसार, बप्पा को प्रसन्न करने के लिए मोदक का भोग लगाया जाता है। इस बार आप चाहें तो अलग-अलग स्वाद और स्टाइल के मोदक बनाकर उत्सव को और भी खास बना सकते हैं।

1. पारंपरिक उकडीचे मोदक

• सामग्री: चावल का आटा, नारियल, गुड़, घी, इलायची पाउडर।

• विधि:

  1. चावल के आटे का मुलायम आटा गूंथ लें।

  2. नारियल और गुड़ को मिलाकर भरावन तैयार करें।

  3. आटे की लोई बनाकर उसमें भरावन भरें और मोदक का आकार दें।

  4. भाप में 10–12 मिनट तक पकाएं।

2. चॉकलेट मोदक

• सामग्री: बिस्किट पाउडर, कोको पाउडर, कंडेंस्ड मिल्क, ड्राई फ्रूट्स।

• विधि:

  1. बिस्किट पाउडर और कोको पाउडर मिलाएं।

  2. इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालकर गूंथ लें।

  3. ड्राई फ्रूट्स डालकर मोदक मोल्ड में भरें।

  4. फ्रिज में सेट होने दें।

3. ड्राई फ्रूट्स मोदक

• सामग्री: काजू, बादाम, पिस्ता, किशमिश, खजूर, देसी घी।

• विधि:

  1. ड्राई फ्रूट्स को बारीक काटकर घी में हल्का भून लें।

  2. खजूर पेस्ट डालकर अच्छे से मिला लें।

  3. मोल्ड में भरकर मोदक का आकार दें।

4. नारियल लड्डू स्टाइल मोदक

• सामग्री: नारियल पाउडर, दूध, चीनी, इलायची।

• विधि:

  1. नारियल पाउडर और दूध को मिलाकर धीमी आंच पर पकाएं।

  2. इसमें चीनी और इलायची डालकर गाढ़ा होने तक चलाएं।

  3. मोदक मोल्ड में भरें और सेट कर लें।

5. केसर-पिस्ता मोदक

• सामग्री: खोया, पिस्ता, केसर, चीनी।

• विधि:

  1. खोए को हल्का सा भून लें।

  2. उसमें पिसा हुआ पिस्ता और केसर मिलाएं।

  3. चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं।

  4. मोल्ड की मदद से मोदक बना लें।