हेल्थ डेस्क: टमाटर एक ऐसा खाद्य पदार्थ है, जिसका इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है। सब्जियों में इस्तेमाल होने से लेकर इसे सलाद और सूप में भी डाला जाता है। टमाटर का इस्तेमाल किसी भी डिश का स्वाद बढ़ाने के लिए जरूरी होता है। इसे आप कच्चा या पका दोनों तरह से खा सकते हैं। हालांकि बहुत कम लोग होते हैं जो इसका जूस पीते हैं।
विटामिन सी का उच्च स्तर
विटामिन सी खट्टे खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला पोषक तत्व है। विटामिन-सी हमारे इम्यून हेल्थ को बेहतर बनाने का काम करता है। यह केशिका की दीवारों और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने, लोहे के अवशोषण में सुधार और कटौती और घावों को बेहतर ढंग से ठीक करने के लिए संयोजी ऊतक और कोलेजन के निर्माण में मदद करता है।
पोषक तत्वों से भरपूर
टमाटर का जूस पीने से आपको एक साथ कई पोषक तत्व मिलते हैं। इसके लिए अगर आप घर पर टमाटर का जूस तैयार करें तो बेहतर है।
प्रोस्टेट स्वास्थ्य में सुधार
नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट के 2017-2019 के आंकड़ों के मुताबिक लाइकोपीन के सेवन से प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम किया जा सकता है। लाइकोपीन, एक एंटीऑक्सीडेंट, तरबूज, अमरूद और अंगूर में भी पाया जाता है। टमाटर का रस पीने से कैंसर के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है और प्रोस्टेट स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।